Gościu drogi, w nase progi, pieknie Cie przyjmiemy,
czy zjesz prosie, czy pierogi, jednako dziękujemy!

Biesiada we dwoje

  1. Koryto, 2szt. schabu, żeberko wieprzowe, placki ziemniaczane, kapusta zasmażana, ziemniaki opiekane, pierogi (4szt.), kaszanka
  2. Wyciosano deska, golonka pieczona, schab grillowany z boczkiem, fileciki w złocistej panierce, kapusta zasmażana, pierogi mix (6szt.), ser góralski (2szt.), ziemniaki opiekane, surówki

Hyn po Scyrku idzie, wszyscy dobrze wiedzom,
że w Ciosanej Karczmie dobrze se pojedzom!

Zestawy śniadaniowe

  1. Jajecznica z trzech jaj (do wyboru: na boczku, na szynce, na maśle)
  2. Kiełbasa z patelni z cebulą, pieczywem oraz dodatkami
  3. Śniadanie we dwojga (ser żółty, wędlina, pomidor, ogórek zielony, pasta z sera białego, cztery kiełbaski na ciepło, pieczywo)
  4. Śniadanie dla jednego (2 jajka sadzone, wędlina, pomidor, ogórek zielony, serek topiony, dżem, pieczywo)

Mój drogi turysto jesteś już zdrożony,
wstąp do karczmy w Czyrnej, bydziesz nakarmiony.

Zupy

  1. Kwaśnica na żeberku wieprzowym
  2. Żurek z jajkiem
  3. Żurek po naszemu w chlebie
  4. Barszczyk z krokietem
  5. Rosół z makaronem
  6. Pomidorowa z ryżem
  7. Grzybowa z grzankami
  8. Czosnkowa z grzankami


Zakąski i Przystawki

  1. Ser góralski z żurawiną
  2. Ser góralski z boczkiem
  3. Deska do piwa (grillowany boczek, kiełbaska, ser góralski, pajda chleba, sos czosnkowy)
  4. Miska smalcu z chlebem
  5. Cezar (Sałata lodowa, anchois, grillowany filet z kurczaka, grzanki, sos majonezowo-czosnkowy)


Dania jarskie i półmięsne

  1. Placki ziemniaczane (z serem żółtym lub kwaśną śmietaną)
  2. Pierogi z mięsem wieprzowym
  3. Pierogi ruskie
  4. Pierogi z truskawkami
  5. Ser pilzner z sosem tatarskim oraz frytkami
  6. Spaghetti razowe z pomidorkami, smażone na maśle z dodatkiem czosnku oraz szpinakiem i tartym serem
  7. Ziemniaki smażone na boczku z maślanką i jajkiem sadzonym
  8. Kaszanka z cebulą, pieczywem oraz dodatkami

Są ziemniaki, jest kapusta, jest i pieczeń chuda, tłusta
są i zupy, drugie dania, jest też deser do podania.

Dania z wieprzowiny

  1. Kotlet schabowy z ziemniakami gotowanymi i kapustą zasmażaną
  2. Żeberko wieprzowe z kapustą zasmażaną i ziemniakami pieczonymi
  3. Kotlet góralski (boczek, cebula, ser żółty) z frytkami i surówkami
  4. Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z kluskami śląskimi, oraz miksem sałat z sosem winegret
  5. Placek bacy (duży placek ziemniaczany z gulaszem, kapustą czerwoną i kwaśną śmietaną)
  6. Golonko w kapuście zasmażanej z ziemniakami opiekanymi polanymi masłem czosnkowym i dodatkami


Dania z drobiu

  1. De volaille z frytkami i surówkami
  2. Filet drobiowy w złocistej panierce z frytkami i surówką z marchewki
  3. Filet z kurczaka z serem góralskim, ryżem i warzywami gotowanymi
  4. Roladka z piersi z kurczaka ze szpinakiem, kluskami śląskimi, sosem serowym i surówką z czerwonej kapusty
  5. Udka z kaczki podawane z kluskami śląskimi w sosie oraz buraczkami czerwonymi (2szt)


Dania z wołowiny i baraniny

  1. Sztuka mięsa wołowego w sosie chrzanowym z ziemniakami z wody i warzywami gotowanymi
  2. Rolada wołowa w sosie z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą
  3. Pieczeń jagnięca w sosie pieczeniowym z puree ziemniaczanym i ćwikłą


Ryby

  1. Pstrąg smażony na maśle z frytkami i surówkami
  2. Łosoś grillowany ze szpinakiem i ziemniakami z wody


Desery

  1. Szarlotka na gorąco z lodami (1 gałka)
  2. Puchar lodowy (3 gałki) z wiśniami i bitą śmietaną
  3. Suflet czekoladowy z gałką lodów waniliowych
  4. Naleśniki z serem, bitą śmietaną i polewą
  5. Naleśniki z dżemem, bitą śmietaną i polewą



Zdrowa, prosta i swojska a zarazem smakowita kuchnia to nasz kolejny atut. Wszystkie dania przygotowane są ze świeżych i naturalnych produktów wedle sprawdzonego przepisu szefa kuchni.

Przedstawiamy skróconą wersję naszego menu aby mogli Państwo zobaczyć jak prostą a jednocześnie sprawdzoną kuchnie mamy do zaoferowania. Równocześnie gwarantujemy, że wszystkie, nawet staropolskie dania posiadają odświeżony i unikalny smak, który z pewnością Państwa zaintryguje.

Serdecznie Państwa zapraszamy do poznawania starej i dobrej, polskiej kuchni od nowa.

W zależności od potrzeb klienta oraz organizowanej imprezy okolicznościowej jesteśmy wstanie urozmaicić lub poszerzyć naszą ofertę daniową. Zapraszamy!

Imprezy